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• 怎么用饅頭機(jī)流水線做出可口的大饅頭？

        說(shuō)起饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，但是說(shuō)起什么饅頭好吃？我相信在北方的老鐵們都會(huì)異口同聲的回答道“老面饅頭”，說(shuō)起老面饅頭不得不說(shuō)先輩們的鉆研精神和奮斗精神，竟然可以在條件那么艱苦的條件下，把老面發(fā)酵工藝研發(fā)出來(lái)。    &nb ......2024-08-21

• 小型餃子機(jī)為何不能突飛猛進(jìn)？

      說(shuō)起包餃子機(jī)，我相信屏幕前的老鐵都比較熟悉，但是目前的餃子機(jī)不單單可以代替人工，還可以在加工投產(chǎn)過(guò)程中，更好的形成聯(lián)動(dòng)作業(yè)，有一位老鐵問(wèn)道市面上的餃子機(jī)為何層次不齊？以及說(shuō)，有些餃子機(jī)不單單還停留在原始的單機(jī)化，而且在操作過(guò)程中還比較笨重。  &nbs ......2024-08-16

• 為啥餐廳做不出“媽媽的味道”還要借助斬拌機(jī)？

        在當(dāng)下這個(gè)日益興隆的餐飲行業(yè)，不單要承擔(dān)著舌尖上的美味，更要擔(dān)負(fù)著健康及食材的貨真價(jià)實(shí)，為什么這么說(shuō)那，也就在昨天，有一位老鐵找到我，這位老鐵來(lái)自河南鄭州，之前一直從事餐飲行業(yè)，到目前位置，在餐飲行業(yè)奮戰(zhàn)十余年，直至今日依然經(jīng)營(yíng)者一家餃子酒樓。&n ......2024-08-09

• 為啥我用面條機(jī)做的面條容易拖？

       說(shuō)起面條我相信很多老鐵都比較熟悉，面條不單單是面食界不可或缺的一道美食，更象征著團(tuán)圓，而且鄉(xiāng)村還流傳著一段面條佳話，每逢過(guò)生日都要吃面條，寓意著長(zhǎng)長(zhǎng)久久、和和美美，屏幕前的老鐵，您的家鄉(xiāng)是不是也有這樣的佳話。      ......2024-08-04

• 為啥我的包子機(jī)包不了一包一蝦（蝦仁包）？

        隨著生活節(jié)奏的加快，食客對(duì)于包子的要求越來(lái)越高，在這其中不單局限于包子的花型是否美觀，現(xiàn)在的食客更加側(cè)重于餡料的新鮮度及餡料是否具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且于此同時(shí)還不缺乏美味，所以說(shuō)，隨著時(shí)代的進(jìn)步，餐飲行業(yè)也迎來(lái)一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。    ......2024-07-24

• 使用包子餃子一體機(jī)都能做什么？

       無(wú)論是包子還是餃子對(duì)于咱們食客來(lái)講都是生活中不可或缺的一部分，無(wú)論是在南方還是北方，包子和餃子基本上可以稱之為早餐霸主，如果一個(gè)單店想要并存這兩種美食的話，不單需要充足的人手還要寬廣的場(chǎng)地，但是以當(dāng)下的實(shí)際情況，往往都會(huì)選擇取舍。  &nb ......2024-07-17

• 包子餃子一體機(jī)怎么快速更換機(jī)頭？

自從上一次給屏幕前的老鐵分享過(guò)包子餃子一體機(jī)以后，就有很多老鐵在后臺(tái)私信到“這個(gè)包子餃子一體機(jī)怎么更換機(jī)頭”，對(duì)于老鐵這個(gè)疑問(wèn)三好也是頗為理解，為什么這么說(shuō)那，對(duì)于傳統(tǒng)單機(jī)制造而言，無(wú)論是單機(jī)包子機(jī)還是餃子機(jī)，兩者在結(jié)合的理論上是無(wú)法行通的，而且兩者的磨具成型更是有巨大的差異。其實(shí)對(duì)于三好而言，無(wú)論是包 ......2024-07-08

• 留學(xué)生為啥棄高薪用包子餃子一體機(jī)開(kāi)店？

        對(duì)于食客來(lái)講，無(wú)論是包子還是餃子都具有一席之地，這兩種美食無(wú)論是一線城市還是小到鄉(xiāng)村，它的身影隨處可見(jiàn)，所以說(shuō)，在咱們食客心中，包子和餃子確實(shí)是不可或缺的一道風(fēng)景線，而且吃在嘴里不單單可以品鑒到兒時(shí)的麥香，還能吃到色香味俱全的口感。  & ......2024-07-01

• 饅頭麥香何時(shí)回歸，為啥饅頭機(jī)流水線迫在眉睫？

        說(shuō)起饅頭我相信很多老鐵都比較熟悉，無(wú)論是饅頭的普及率還是口味都深受食客追捧，但是在時(shí)代快速發(fā)展的今天，隱隱約約在發(fā)生著巧妙的變化，為什么這么說(shuō)那，就以天津一位老鐵來(lái)講，這位老鐵之前也是開(kāi)饅頭坊的，一開(kāi)始做的還是比較不錯(cuò)的，但是不知道從什么時(shí)候開(kāi)始， ......2024-06-22

• 怎么用包子機(jī)做速凍生坯包子？

      對(duì)于一家包子鋪而言，包包子這個(gè)工作無(wú)論是用人的勞動(dòng)程度還是工作量，都是一個(gè)不可忽略的成本，今天為啥突然說(shuō)這個(gè)問(wèn)題那，這個(gè)還要從昨天中午說(shuō)起，昨天大約十點(diǎn)左右，有一位老鐵急匆匆趕來(lái)，事先并沒(méi)有和三好溝通。      在突然蒞 ......2024-06-14

• 切菜機(jī)的安全系數(shù)和智能體系怎么樣？

         對(duì)于切菜我相信只要在后廚做過(guò)工的都比較清楚，這是一個(gè)比較輕松又比較苦的工作，雖說(shuō)切菜的工作比較簡(jiǎn)單，但是在后廚切菜并非如此，為啥這么說(shuō)那，切菜不單單涉及到多品類，它還涉及到丁、絲、片、段、塊以及菱形等，所以說(shuō)這么多品類，在切割過(guò)程中不單 ......2024-06-08

• 一臺(tái)包子機(jī)除了做包子還能做什么？

        說(shuō)起包包子我相信很多老鐵都耳目能詳，但是想包好包子可不是一件易事，為什么這么說(shuō)那，昨天有有位馬來(lái)西亞的老鐵找到我，這位老鐵是一位地地道道的遼寧人，由于工作變動(dòng)機(jī)緣巧合去了國(guó)外，后臺(tái)由因市場(chǎng)需求接觸到了面食，于是老鐵在兩千零五年接觸到了傳統(tǒng) ......2024-06-02

• 使用蒸箱蒸包子串味，而且還蒸不熟怎么辦？

        清晨一早不到五點(diǎn)鐘，在打算起床洗漱時(shí)，聽(tīng)到鈴聲響起，拿起手機(jī)一看發(fā)現(xiàn)是一個(gè)陌生的號(hào)碼，這時(shí)就停頓一下思想，推銷廣告這個(gè)點(diǎn)都上班了嗎，于是就接通問(wèn)道，哪位，這時(shí)對(duì)面?zhèn)鱽?lái)一位女士的聲音，并講到“不好意思，這個(gè)時(shí)候國(guó)內(nèi)還屬于凌晨吧”，聽(tīng)到這樣的答復(fù)，這時(shí) ......2024-05-27

• 怎么選一臺(tái)適合自己的餃子機(jī)？

       隨著智能智造的崛起，使用現(xiàn)代化設(shè)備代替手工包餃子不單單是一種趨勢(shì)，更是初期開(kāi)店一個(gè)不錯(cuò)的選擇，為什么這么說(shuō)那，這個(gè)還要從臺(tái)灣的老鐵說(shuō)起，這位老鐵之前是開(kāi)中餐館的，對(duì)于餃子那是耳目能詳，雖說(shuō)之前沒(méi)有手工包過(guò)，但是也能手到擒來(lái)。    ......2024-05-18

• 用速凍包子機(jī)都可以做什么？難道只能做包子？

       清晨一早在趕往工廠的途中，兜里發(fā)出一陣陣“嗯嗯”的聲音，一開(kāi)始以為是表鈴，就慢慢悠悠從兜里掏了出來(lái)，趁著等紅燈間隙就瞄了一眼，發(fā)現(xiàn)不是鈴聲，而是一位陌生來(lái)電，這時(shí)就順手接通并想著，這么早，會(huì)是誰(shuí)那？        ......2024-05-11