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      隨著科技興工業(yè)的興起，使用餃子機包餃子卻一直處于慢節(jié)奏的狀態(tài)，是什么原因導致傳統(tǒng)行業(yè)對于餃子機的節(jié)奏放慢，三好認為由于一下兩種原因導致，一是老款餃子機對市場的印象，二是傳統(tǒng)也思想相對保守，對于新鮮事物的接受程度比較緩慢，三好就著重梳理一下，餃子機在傳統(tǒng)業(yè)的進化。

     由于老款餃子機給市場留下的印象就是，操作要求高、速度快，主要成型效果不佳因素，為什么會出現(xiàn)這種情況，老款餃子機是通過螺旋傳送以及擠壓出面，對于面筋的組織具有傷害性，所以導致面皮不勁道、下鍋一煮就會出現(xiàn)破裂，其實就是成型部分，成型采用滾軸單模具壓制成型的，出來的餃子單面鼓肚，而且時長會出現(xiàn)餃子邊緣破裂，以及機頭成型部分沒有采用傳送，單純依靠餃子機重量下至掉落，所以無論是形狀還是質量，都是無法達到一個可佳的效果。

     對于傳統(tǒng)行業(yè)而言，對于新鮮事物的接受程度比較慢，對于一個具有自動化成型快的餃子機，往往具有排斥和抗拒的心態(tài)，加上之前老款餃子機在市場上的印象，更會使傳統(tǒng)業(yè)對于多功能餃子機的認知，放慢節(jié)奏。

     結合以上兩種原因，導致了市場對于仿手工餃子機的接受還是停留在老款機器上，所以三好餃子機在此基礎之上加以改良和創(chuàng)新，新款三好餃子機具有雙面鼓肚、自動壓面以及傳送，使餃子機平穩(wěn)掉落，使餃子不變形不走樣，解決了面筋組織的結構，是面筋的筋性更好，所以現(xiàn)在三好餃子機和傳統(tǒng)老款餃子機的結構還是原理都發(fā)生了改變，使用新款仿手工餃子機做出來的餃子機形狀更好、口感更佳。

     如果您在制作餃子過程中，遇到什么問題，歡迎于三好一起交流心得，使用機械替手工 快樂又輕松，真正意義上解決傳統(tǒng)手工包制餃子的難題。